広がりを見せる「食育」の役割と
学びのフィールド

弊社発行

私教育新聞108号

カテゴリ

私教育最前線・情報発信

紹介

食に関するさまざまな社会課題が顕在化するなか、食を通して視野を広げる機会を設け、「食育」を実践する学校や企業を特集。表紙では並べられた食器や料理をマインドマップに見立てて、食育の広がりとその学びの汎用性を、「食育連鎖」というコピーとともに表現。中面ではレストランのメニューのようなレイアウトでさまざまな取り組みを紹介しました。