東洋大学学食ランキング1位の仕掛け人、ORIENTAL FOODSの米田代表に「学食プロジェクト」についてお話しいただきました！

「学食」と聞いて多くの人が「安い」「ボリューム満点」あるいは「カフェテリア」といったイメージを持つはずですが、近頃はちょっと様子が変わってきたようです。単に食事をする場から学びや気づき、コミュニティー形成の場に変える仕掛け人・米田勝栄氏にお話を聞きます。